Бисквит:
1.Яйца-4 шт.
2.Сахар-120 гр.
3.мука-100 гр.
4.какао-1,5 ст.л.

Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром,добавляем муку и какао,перемешиваем.Заливаем в форму и выпекаем при 170 градусах 10-15 минут.
Готовый бисквит остужаем и покрошим.

Крем:
1.Сливки 33%-400 мл.
2.Творожный сыр-150 гр.
3.сахарная пудра-2 ст.л.

Все ингредиенты складываем в чашу миксера и взбиваем несколько минут.Крем должен получиться жидким,т.е долго взбивать не нужно.

Шоколадный ганаш:
300 мл.сливок 33%
300 гр.темного шоколада

Сливки нагреваем ,добавляем шоколад,перемешиваем до однородной массы и остужаем.

Сборка:
Крошка из бисквита +крем+малина снова бисквит +крем и сверху поливаем ганашем.Убираем в холодильник на пару часов.